山形×和菓子 ～未来を彩る伝統文化～

江戸時代から続く老舗もあるなど、古くから人々の生活に根付き親しまれてきた山形の和菓子文化。伝統を守りつつも進化を続ける山形の和菓子の魅力について、作り手たちの想いや取り組みを伝えます。