記録
ふーみんの大事な歴史の記録。 それ以上でも以下でもない。 新代表は人柄なんだろうが、サービス業だということを忘れず人前に立つべきだろう。 舞台挨拶によって好感度が落ちた。スタッフも含めての料理であり、勘違いを否めない。
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台湾人の両親をもち、日本で生まれ育った斉風瑞(さいふうみ/フーミンママ) は、友人の一言から 1971 年、神宮前に小さな中華風家庭料理のお店「ふーみん」をオープン。父と母からもらった確かな味覚と温かな愛情。なぜ、「ふーみん」は 50 年にわたって愛されつづけるのか。様々なメニューが生まれたストーリー、ふーみんママと料理の原点。数々の証言、日本と台湾、そして斉風瑞の家族を 3 年半にわたり追いつづけた長編ドキュメンタリー。
ふーみんの大事な歴史の記録。 それ以上でも以下でもない。 新代表は人柄なんだろうが、サービス業だということを忘れず人前に立つべきだろう。 舞台挨拶によって好感度が落ちた。スタッフも含めての料理であり、勘違いを否めない。